无糖包子的做法（无糖包子的做法大全集）

 步骤1自发粉，只加温水，和好后放一边发酵1小时。 也可以加个鸡蛋或者用蔬菜汁和面。 发酵好后取一小块揉成小球。

步骤 2

擀成面皮儿。喜欢吃薄的可以擀薄一点。我们喜欢吃皮就厚一点。

步骤 3准备馅儿（同样没起床就剁好了????） 肉+山药+胡萝卜（就地取材，娃喜欢吃啥就放啥，不喜欢吃的但是也想让娃吃的也可以一起放）

步骤 4小肉包成型

步骤 5收口手法包好后放进蒸锅，盖盖子再发酵30分钟（这一步很关键，能让包子保持松软状态） 大火蒸15分钟，关火闷1分钟。即可。

步骤 6

准备材料：肉馅 1斤、马蹄 8个、葱 适量、中筋面粉 600克、盐 适量、酵母 适量、花生油 适量、蚝油 适量、细砂糖 适量、清水 适量。

1、首先把面粉，酵母和水拌匀，用手揉成面团，放旁边发酵3小时。

2、然后用刀将马蹄削皮切碎，放一旁备用。

3、接着碗里放入肉糜，马蹄，葱，蚝油，花生油，盐，细砂糖，用筷子拌匀。

4、等待面团发醒后，用手将面团分成大小差不多的小剂子。

5、用擀面杖擀成包子皮，包入调好的馅料。

6、包成包子放入蒸盘。

7、开火蒸20分钟左右。

8、20分钟后拿出，这样包子就做好了。