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1、将生葵花籽用冷水清洗,除去表层的浮灰,随后倒进锅中,添加适量冷水,侵泡10分钟。
2、八角、麻椒、八角茴香、甘草和丁香花放进锅中,火灾烧开后改为中文火,再次煮约10分钟,加入盐搅拌后熄火,再次侵泡至葵瓜子和汤当然制冷,随后盛出葵瓜子,放进沥水篮中,充足控干。
3、将控干的葵瓜子放进炒菜锅中,以文火用铁铲持续煸炒10分钟,随后分摊制冷就可以。
食材:葵花籽500克、花椒适量、盐适量、八角适量、香叶适量、水适量。
制作时间:30分钟到1小时。
步骤:
1、锅中加水,放入八角,花椒,香叶,茴香;
2.倒入瓜子;
3.不停搅拌到均匀受热,煮起来放盐;
4、已经能闻到香味;
5.煮好准备个干净的笼控水,然后晒干即可