洋葱发芽可以吃（洋葱里面发芽还能不能吃）

可以吃。不会有什么有毒物质，可以放心食用。但是洋葱发芽后本身的一部分的营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱的营养会变低，吃起来的口感也不如新鲜的好。

采收的洋葱经过干燥处理后可以贮存较长时间不会发芽或者霉烂。但是没有经过干燥处理或者储存不当的可能会发芽。

可以

洋葱发芽可以吃。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。建议在购买洋葱以后及时食用，避免存放很长的时间造成这个洋葱发芽