大蒜汁 怎么调出来的蒜汁好吃（蒜汁的6种正确做法）

1.

将大蒜剥皮洗净,用蒜臼将大蒜捣成泥,捣蒜的过程中可以加少许盐,方便快速捣成泥。

2.

捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化,以便后期入味。

3.

充分氧化后加上适量生抽,盐,糖,如果家里没有糖,用糖粉代替也可,糖的加入只是点缀,不宜过多。

4.

然后加上芝麻油,充分搅拌均匀,搅拌过程中可以添加小量凉开水或者肉汤提味,同时保障蒜汁不过于浓稠,量视不同情况而定,但量不能太大,一点儿就好。

1、生抽20g，醋20g，水200g，辣椒油20g，大蒜200g。

2、大蒜剥去外皮后，放入碗中，倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥盛入碗中。

3、蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油，充分搅拌均匀后即可食用