用料
新鲜蘑菇 几个随意
盐 少许
黑胡椒碎 少许
红椒碎 少许
步骤 1
新鲜白蘑菇洗净去蒂，用厨房纸吸干水分。
步骤 2
厚底平底锅加热，抹油，放进蘑菇摆好，用手指捏一点盐均匀撒上，磨出黑胡椒粒撒上
步骤 3
煎至底部有些金黄，盖盖子，熄火焗熟，已经是满满的汤汁了。
步骤 4
青红椒碎稍炒几下，小心放进蘑菇里，不用太多，免得汤汁溢出来。
黄油下热锅融化
蘑菇中火煎个一分钟到两分钟
翻个面也煎一煎
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