新鲜姜怎么保存（生姜放冰箱的正确方法）

新鲜姜应该在冰箱里保存。
1.将新鲜姜放在冰箱里能更好地保存。
2.新鲜姜的质地相对较脆弱，容易受到氧化而腐烂。
冰箱可以将温度降低，减缓姜的呼吸和腐烂速度，因此在冰箱里保存更好。
3.如果新鲜姜无法及时使用完，也可以将其切成小块或切成姜茸，用保鲜膜裹紧，放在冰箱里冷冻，这样可保存更久时间。
但是，记得多加小心使用刀具，切完后要清洗干净，以免污染其他食物。

新鲜姜可以通过以下方法进行保存：
1. 清洗：用温水清洗干净姜，可去除表面沙土和细菌。
2. 晾干：将姜晾干，以免在贮存中滋生霉菌。
3. 切片：根据自己需要，将姜切成形状合适的小块或薄片。
4. 保鲜袋：将切好的姜放入保鲜袋中，将空气挤出，封紧袋口。
5. 冷藏：放入冰箱冷藏室内，保存温度在2-4℃左右，可以冷藏3-4周。
6. 冷冻：将切好的姜放入冷冻袋中，封口后放入冰箱冷冻室内冷冻，可以冷冻6个月左右。