莴笋胡萝卜火腿肠怎么做（莴笋和火腿肠做法大全）

莴笋胡萝卜火腿肠是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 莴笋 1根

- 胡萝卜 1根

- 火腿肠 2根

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将莴笋、胡萝卜去皮，切成丝状。

2. 将火腿肠切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入胡萝卜丝煸炒，炒至变软。

5. 加入莴笋丝，继续煸炒，炒至变软。

6. 放入火腿肠，翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的水，烧开后转小火焖煮5-10分钟，直到莴笋胡萝卜丝熟透即可。

莴笋胡萝卜火腿肠可以搭配米饭一起食用，口感清爽，营养丰富。

莴笋胡萝卜火腿肠是一道简单又美味的菜肴。首先，将莴笋和胡萝卜切成细丝，火腿肠切成小段。

然后，在热锅中加入适量油，放入莴笋和胡萝卜丝翻炒至变软。

接着，加入火腿肠翻炒均匀。调入适量盐、鸡精和少许生抽提鲜味。

最后，加入适量清水煮开，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感丰富，适合作为家常菜或下饭菜。