像肥肉一样的鱼（什么鱼吃起来像肥肉一样的）

鱼鳔又叫鱼肚、鱼胶、鱼鳔胶。它是大黄鱼、大黄鱼或中华鲟、鳙鱼等的鱼鳔。鲟鱼和鳙鱼的鱼鳔被称为“黄唇肚”或“黄鲟胶”。地点：浙江福建上海。干燥的鱼鳔被压成圆形薄片，呈淡黄色，角质，略带光泽。黄鱼的鱼鳔较小；鲟鱼和鳙鱼有两个垂直带的大鱼鳔。质量坚韧，不易撕裂，破损部分为纤维状。