以下是煮肉末不粘的方法:
1. 先将肉末用筷子轻轻拨散,使其均匀分开。
2. 加入少许葱姜蒜和盐,翻炒均匀,等到肉色变白后再加入一点料酒。
3. 在翻炒的过程中,经常用铲子切割肉末,将其分散,还可以加入一点鸡蛋清。
4. 如果肉末还是有点粘,可以加入一丁点水,再继续快速翻炒,直到肉末炒熟、炒干。
这样煮出来的肉末不会粘在一起,味道也会更好。
日常生活中我们用肉沫做菜的时候,肉沫需要需要调制下,在肉沫调制过程中可以加适量的色拉油或者植物油都可以,可以让肉沫不会粘在一起
以下是煮肉末不粘的方法:
1. 先将肉末用筷子轻轻拨散,使其均匀分开。
2. 加入少许葱姜蒜和盐,翻炒均匀,等到肉色变白后再加入一点料酒。
3. 在翻炒的过程中,经常用铲子切割肉末,将其分散,还可以加入一点鸡蛋清。
4. 如果肉末还是有点粘,可以加入一丁点水,再继续快速翻炒,直到肉末炒熟、炒干。
这样煮出来的肉末不会粘在一起,味道也会更好。
日常生活中我们用肉沫做菜的时候,肉沫需要需要调制下,在肉沫调制过程中可以加适量的色拉油或者植物油都可以,可以让肉沫不会粘在一起
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