潮汕做粿的全过程（学做潮汕粿全过程）

潮汕地区的粿品多种多样，其制作过程也因粿品的不同而有所差异。以下是一些粿品的制作过程：

1. 红桃粿：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的水和红曲粉，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成桃形，蒸熟即可。

2. 鼠曲粿：将鼠曲草洗净，加入适量的水和糯米粉，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成鼠曲粿的形状，蒸熟即可。

3. 乒乓粿：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的水和糖，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成乒乓粿的形状，蒸熟即可。

4. 甜粿：将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的水和糖，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成甜粿的形状，蒸熟即可。

5. 菜头粿：将萝卜洗净，去皮，切成小块，加入适量的水和糯米粉，揉成面团，切成小块，包入馅料，用模具压成菜头粿的形状，蒸熟即可。

以上是一些潮汕粿品的制作过程，希望对你有所帮助。