味精放多了是什么味道（味精放多了什么口感）

咸味中带有一丝苦味。味精是一种谷氨酸钠，为无色无味的晶体，在做菜中主要是起到提鲜的效果，而做菜过程中放多了味精的话，不仅不会起到提鲜的作用，还会影响菜品的口感，一般味精多了的话，食用起来会有一股咸味，还有可能会尝到苦味，不同人会有不同的味觉，总而言之，食用口感并不好，所以建议做菜时把握味精的量

会有一股甜甜的味道。做菜的时候味精放多了会影响到菜的味道，味精含糖分放多了菜就变味道了，做菜的时候一定要注意。