意大利生菜可以生吃吗（意大利生菜为何要尽量少吃）

意大利生菜特别适合生吃,因为在高温烹调过程中,它含有的一些营养会流失,而且会影响它脆嫩的口感,所以平时吃罗马生菜是可以把它洗净后直接吃,也可以用它蘸酱或者与其他绿色蔬菜搭配在一起做沙拉吃。罗马生菜也能炒着吃。