求 淡菜冬瓜汤的做法（冬瓜煲淡菜汤的做法大全集）

食材准备：淡菜干30克、冬瓜100克、荠菜50克、芹菜1根、黄酒适量、调味品适量

做法步骤：

1、将淡菜干用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。

2、将冬瓜削皮洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。

3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。

食材清单

冬瓜

400克

淡菜

100克

色拉油

适量

姜蒜葱

适量

烹饪步骤 共8步

1

准备好食材。

2

将冬瓜去皮，切小块，淡菜提前浸泡半小时，然后去掉脏物。姜蒜切片，

3

锅烧至微热放入色拉油放姜蒜爆香后将冬瓜倒入翻炒片刻。

4

然后倒入处理干净的淡菜翻炒均匀。

5

倒入适量水。盖上锅盖焖煮至熟。

6

快煮好放入盐翻炒均匀撒入适量小葱花即可。