昭通九香洋芋的做法（昭通九香洋芋制作方法）

土豆清洗干净，切成细丝，再放上锅上蒸熟，把调配料切好，锅里倒油，油开之后把热油倒上去，爆出香味之后，放各种调料就可以了

材料：土豆、面粉、葱姜、干红辣椒1、土豆洗净2、土豆用擦子擦好备用。成细丝状3、裹上面粉（加面粉的时候一定要注意量，面粉不能太少，容易粘连。让每根土豆都裹上面粉）

4、放到箅子上（最好是放到高粱秆制成的，效果会更好），开始蒸～～

5、把葱，蒜还有干红辣椒切末放到碗里备用；

6、坐锅倒油7、油烧开后泼上去8、香味爆出来后，加入盐、酱油、醋、香油