黑米能煮成干饭吗（黑米为什么不能单独煮）

当然可以啊。黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米也分籼米型和粳米型两类。 用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。