吃水煮生菜的好处和坏处（吃生菜有2个好处和3个禁忌）

吃水煮生菜的好处是可以保留菜品的养分，不会破坏其中的维生素、矿物质和纤维素等营养成分；同时，水煮生菜也比较清淡，不会增加体内的脂肪和胆固醇。
而坏处是水煮生菜味道单调，容易沾上水的味道，营养价值不如其他烹调方式。
此外，由于水煮后的菜品中某些成分溶入了水中，因此会造成营养的一定损失。
除了水煮，生菜还可以用其他方式烹调，如炒、煮、蒸等。
可以根据个人的口味和需要选择合适的烹调方式，以最大限度地保留营养成分。
同时，饮食多样化、均衡搭配也是保证身体健康的重要因素。

好处:

吃水煮生菜能够很好的保持生菜的营养，也能够减肥瘦身。

坏处:

没有油水，会造成营养不良，我觉得偶尔吃一下还是可以的。