白参肉丸汤怎么做（参汤肉丸的正宗做法）

正确说法是白玉肉丸汤，

食材清单

猪肉馅 100克 、 白萝卜 半根 、 香菜 20克 、 姜 10克 、 香油 适量 、 酱油 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 鸡蛋 一枚 、 盐 少少少

烹饪步骤

1.将食材洗净备好，白萝卜切大块，姜切小粒(沫)，香菜切碎

2.把鸡蛋打入肉馅中，放入姜香菜，加入香油酱油黑胡椒粉调味

3.把肉馅搅拌均匀，顺时针方向一直搅到上劲ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉，可以更好成型

4.锅中水开后，下丸子。我用的最简单的方法，直接拿勺子挖一些放入水中，自然成型。

5.丸子成型后放入白萝卜，中火煮二十分钟左右，丸子浮起即可。【开锅前再加盐】