包柳叶包好看又简单的方法如下:
1. 准备好面粉、清水、酵母、猪肉、葱等材料。
2. 将酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
3. 将猪肉和葱剁碎,加入盐、生抽、鸡精等调味料搅拌均匀,制成馅料。
4. 将发好的面团揉光滑,分成比饺子稍大点的小面团,擀成中间略厚,边缘略薄的包子皮。
5. 将馅料包进去,尽量捏紧包子的边缘,使其形成漂亮的柳叶边,放入蒸笼内发酵半小时。
6. 半小时后,开大火蒸20分钟,最后转中火蒸15分钟即可。
注意事项:
1. 包好的包子要静置一段时间,让面和馅料充分融合。
2. 蒸好后不要立即揭开锅盖,等几分钟再打开,以防包子突然遇冷而变形。
按照以上步骤操作,即可制作出美观又简单的柳叶包。