双黄蛋能吃吗（市场上大批量的双黄蛋怎么来的）

可以吃。但是，一般鸡蛋都是一个蛋黄，是正常的。双黄蛋是受精卵突变，或者其它原因，导致两个蛋黄。煮熟或者炒熟后，可以吃。当然，具体情况下，要看具体是什么原因。

双黄蛋是可以食用的。
1. 双黄蛋指的是鸡蛋中有两个蛋黄的蛋，虽然蛋黄的比例增加，但其营养成分并没有发生改变，仍然是非常营养的食品。
2. 根据营养学家的研究，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆碱、卵黄素等，能够帮助维护身体健康，增强抵抗力，促进大脑和神经系统的正常功能。
3. 当然，如果你有高胆固醇或者高血脂的情况，建议适度食用，控制每次食用的数量，不含蛋黄的蛋白可以多食用。