鲜黄花菜是否需要去处花心 不摘花心有什么坏处（新鲜黄花菜一定要去掉花蕊吗）

需要去除花心。
1. 鲜黄花菜的花心不仅会使菜更加苦涩，而且一旦开花，花朵会吸引到许多虫子。
2. 花心还会影响花菜的口感，而且不易烹饪。
不同的产地、季节、种植方式、收获时间和烹饪方法等，都会影响鲜黄花菜的口感和营养成分，因此需要合理搭配和食用。

鲜黄花菜需要去处花心，不去处花心会影响口感和健康。
1. 鲜黄花菜的花心非常硬、苦，不仅口感不好，有些人还会出现消化不良等问题，因此需要将花心去掉。
2. 如果不摘花心，花苞会继续开放成花，导致花菜生长受阻，品质下降，而且花苞会形成霉斑，给健康带来潜在危害。
3. 因此，为了保证鲜黄花菜的口感和健康 ，最好是去掉花心，只留下花蕾部分烹饪食用。