酵母面做的包子不醒发的方法（酵母发包子面的正确做法和配方）

酵母面做的包子不醒发的，可以在发面的时候放一些白糖，这样有利于帮助面粉发酵。然后放在温度高一些的地方，比如有太阳的地方，或者是暖气上，或者是放在热水盆中。这样都有利于快速的帮助面粉进行发酵。或者发醒的时间长一些，可延长半小时到一小时。用这些方法都可以使面醒发。

酵母粉是需要在一定的温度下才能完成发酵的，一般情况下能够让酵母活动的温度范围大约是在4°~40°之间，所以想让酵母粉发酵最适合的温度就控制在20°到30°之间。超过或者是低于这个温度就会影响到酵母的活性，甚至会让酵母停止发酵过程。