五十斤腊鱼放一斤三两盐可以吗（50斤腊鱼放多少盐最好）

用一斤三两盐腌制五十斤腊鱼是不够的，至少需要三到四斤盐。腌制腊鱼的盐量需要根据腊鱼的重量来决定，一般来说，腊鱼的重量与盐的重量之比为10:1，也就是每10斤腊鱼需要1斤盐。腌制腊鱼时，盐量不足会导致腊鱼腌制不入味，容易腐败变质，所以一定要根据腊鱼的重量来添加适量的盐。