菜店里的菜如何保鲜（菜店的蔬菜怎么保鲜不放冰箱）

菜店里的菜可以通过以下几种方式保鲜：

1. 冰箱冷藏：菜店可以使用冰箱来保鲜蔬菜，把蔬菜放在5度摄氏度以下的冰箱里可保持新鲜度。

2. 真空包装：菜店可以使用真空包装机将蔬菜进行真空包装。这种方法可以去除空气，并防止霉菌的生长。

3. 凉水清洗：蔬菜摆在常温下时，它们会逐渐失去水分和新鲜度。菜店可以通过将蔬菜浸泡在凉水中保持新鲜度。

4. 保鲜袋：菜店可以使用保鲜袋将蔬菜密封在一起，这可以减少氧气的接触，并延缓腐烂过程。

首先要保证菜叶子上有足够的水分，同时还要避免叶子出现腐烂的现象，很多人都会在蔬菜表面包裹一层报纸，在报纸上喷点水分，之后放在冰箱的保鲜层，这样能够保存较长的时间，还能让蔬菜的味道不发生改变。