1、椒盐玉米粒被裹上粉后可以成为一粒一粒的形态。
2、这是因为在裹粉的过程中,玉米粒先经过油炸或烤制等处理方式使其表面干燥,并在一些玉米粒上覆盖一层胶质物质用于固定粉末粘附。
而粉末包裹在玉米粒上时,由于是颗粒状的粉末,因此自然地以一粒一粒的形态包裹在玉米粒上。
3、值得延伸的是,椒盐玉米粒的做法不仅包括了裹粉的过程,还需要掌握玉米粒的烹调技巧和调味方法,让它在成为一粒一粒的同时还能带来美味的口感和健康的食材搭配。
1/5
剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。
2/5
在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。
3/5
加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉。
4/5
热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。
5/5
用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。