怎样炒卷心菜卷心菜炒粉条（卷心菜炒肉片粉条的做法）

材料

圆白菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒

做法

1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

做法如下：先把卷心菜切成一厘米宽的条，把粉条用温水泡软，起锅烧油葱姜蒜爆锅，放入大头菜炒两分钟，然后再放入粉条继续翻炒，加一勺的水略炖片刻，这样能让粉条没有硬心，再加入食盐鸡精和酱油就可以出锅了，这道菜大头菜脆爽粉条软糯非常的可口。