鱼杀后要不要清洗放在冷藏里（鱼杀好了放冰箱要不要洗干净）

杀了鱼的话,鱼还是清洗干净后冻在冰箱里面最好,原因有三:

1.

因为鱼杀死后会残留很多污秽物在上面,不清洗干净容易滋生细菌。 并且清洗干净杀好的鱼后,最好往鱼表面和腹部涂抹一些盐,可以让鱼保存更长时间。能很好地保证新鲜,防止腐败变质。

2.

杀好的鱼可能会残留部分内脏或其它脏物在体内。 如果不清洗干净直接放入冰箱内,很可能会出现腐烂的现象,并且冰箱也会因此而出现难闻的气味。 冰箱虽然可以让细菌的繁殖速度变慢,但是在鱼没有完全处理干净的情况下,仍然会很容易变质。因此杀好的鱼放入冰箱之前,要去除内脏、鳃并冲洗干净。

3.

使用冰箱保存鱼时,还要用保鲜袋密封好,这样可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜。