红菌，云南食用野生菌中的一种菌类，也是生活中最具有争议的一种野生菌。
90%的人认为红菌有毒不能食用，而对于云南10%的人来说不但可以食用，而且它的营养价值还非常的高，也就是除了含有氨基酸之外，还具备多种维生素等人体所需的营养成分。
之所以有人认为红菌不能食用，那是因为大多数人都是被生活中的这句话所误导了
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