水柿子可以做柿饼吗（泡过的柿子能做柿饼吗）

水柿子不能晒柿饼。水柿子指的是柿子树上成熟但未经过贮藏的柿子。水柿子含有较高的水分含量，不适合直接晒制成柿饼。晒制柿饼的柿子一般是经过贮藏，使其水分逐渐蒸发，达到适合晒制的状态。

晒制柿饼一般选用贮藏一段时间的柿子，使其水分适中，能够在晒制过程中均匀脱水，避免过度干燥或水分过多。

因此，水柿子适合直接食用或加工成其他食品，而不适合直接晒制成柿饼。