卧蛋挂面汤做法（天津鸡蛋挂面汤做法）

用料

鸡蛋 1个

挂面 1小把

油 锅底就行

盐 根据个人口味一点点放

葱 ½根

蒜 1瓣

生抽 1小勺

醋 1小勺

鸡精 1小勺

南德 1小勺

做法步骤

步骤 1

起锅烧油，小火，葱蒜放入炸香

步骤 2

倒入水，锅底有小气泡后放挂面

步骤 3

放入生抽，醋，加盐，大火煮

步骤 4

打一个鸡蛋，倒进去，添水继续煮

步骤 5

水热，加入一点南德，鸡精调味。

步骤 6

放入葱花，小火焖2分钟，关火焖5分钟，盛出即可。