腐竹蒸鱼头家常做法（腐竹焖鱼头的做法湖南）

做法：

1、将鱼头洗净，调料入味半小时左右，然后，对称一分为二放入盘中

2、水发腐竹也调料入味（注意不要咸了）半小时、放入盘前洗去调料，覆盖在鱼头

3、放入热水锅中蒸，时间视鱼头大小，一般10分钟左右就可以。

4、取出，放葱花，淋香油。

食用