羊油煎豆腐的做法（羊油豆腐的正确做法）

用料：老豆腐一块（350克），羊油150克，羊肉150克，香菜孜然粒适量

步骤 1
羊肉放入白胡椒、孜然粉、盐、酱油，腌渍20分钟以上。

步骤 2
老豆腐切成厚薄均匀扁平的小块。

步骤3
锅中倒油，码好豆腐块，中火煎制,两面都煎上色后，可以放适量蚝油，酱油，白砂糖，再加少许水,收汁，豆腐颜色变深后，撒一点少许葱花、椒盐，翻炒两三下即可。

步骤 4
热锅下油，姜蒜末爆香，把腌好的羊肉片扔进锅里爆炒至变色，加入适量盐、糖、酱油、胡椒面等调味
，出锅前加些许孜然，翻炒两下即可，出锅前加点香菜，