超市里的干豆腐皮是熟的还是生的

豆腐皮分2种，一种是干的，硬脆的，一种是湿的，软的，我想你说的是后者吧，后者确切的说是半熟的，大概就6,7成熟吧，虽然拿回来就能吃，但是很容易吃坏肚子！所以一般豆腐皮都下锅水开就好了，随便怎么吃都行了，让后干豆皮的话也是半生的，不过不能直接吃··因为干豆皮最多只有4成熟，一般用热水泡泡，下锅1分钟就能吃，因为比较薄，要的时间也比湿豆皮短