牛油果,生长适宜年均温度为20~25℃。一般抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯,要求年雨量在1000毫米以上。牛油果树,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产。中国广东、福建、台湾、云南等部分地区有少量栽培。中国北方地区,不适合种植。
中国的广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、广西(南宁)、台湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培。
鳄梨喜光,喜温暖湿润气候,不耐寒,仅个别品种可忍受短期0度低温。
在世界上40°S~40°N有栽培,适宜年均温度20~25℃,抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强,危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱),抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。
需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产,对土壤适应性较强。