米饭和土豆咋做好吃（米饭和土豆最简单的做法）

所需材料：

- 米饭 1 杯

- 土豆 1-2 个

- 胡萝卜 1 个

- 青豆或玉米粒适量（可选）

- 鸡腿肉或者鸡胸肉适量（可选）

- 葱姜蒜适量

- 生抽 适量

- 盐和胡椒粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将米饭洗净，加入适量的清水浸泡 30 分钟。

2. 土豆和胡萝卜切成小块备用；鸡肉切成小块并用少量盐和胡椒粉抓匀腌制。

3. 热锅冷油，倒入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，然后加入切好的胡萝卜和土豆，继续煸炒。

4. 加入适量的生抽，煮开后加入适量的清水，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将浸泡好的米饭过滤水分，加入煮菜的锅中，再加入青豆或玉米粒（可选），搅拌一下。

6. 把锅盖盖上，开中小火焖煮 20-25 分钟，让米饭充分吸收土豆和胡萝卜的香味，直到饭粒变软为止。

7. 等米饭焖好后，关火焖 10-15 分钟静置；开盖搅拌均匀即可。