海笋需要煮吗（海笋怎么煮最正确方法）

我的回答是，焯水即可，这样做可以去除一定的腥味，而且还可以提高海笋的脆度。

一般来说，生活中常见的都是干海笋，干海笋在制作前需要进行泡发。

海笋其实也就是生活中的冰笋，是一种长得有些像笋的特殊藻类，多产自南极附近的智利齐洛岛。

1、海笋不需要煮过再凉拌，凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了。这样可以将海笋洗的更干净，也能去掉一点味道。

2、凉拌海笋的做法和配料：主料海笋、醋，根据自己的口味，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖。