菜角怎么做（1万元冒菜配方大全）

一，材料

面粉：适量（根据家人多少而定）

牛肉：适量

龙豆：适量

香菇：两颗

鸡蛋：两个

腐竹：适量

盐：少许

料酒：少许

生抽：少许

鸡粉：适量

十三香：适量

二，做法

1. 和面，醒发15分钟。

2. 醒发过程中准备馅料，煎蛋腌制牛肉备用。

3. 腐竹切碎，龙豆过开水至七成熟，香菇切丁。

4. 葱姜爆香炒牛肉末，最后混合馅料，加入调料。

5. 面团醒发好，分成九个等份。

6. 包馅。

7. 小火入油锅炸制。

8. 成品色泽金黄，入口皮筋馅香。