大蒜肚条怎么做 大蒜肚条的做法最正宗的做法（大蒜烧肚条最正宗的做法）

材料，猪肚1个，红椒适量，大蒜适量料酒，生抽适量，干辣子，胡椒粉，味精，盐适量，糖适量，淀粉适量，葱适量，姜末

1将煮熟猪肚切成6厘米长、1厘米宽的条，葱切段，姜切末，蒜切头，红椒切条。

2.肚条中放入淀粉，抓匀，入6成热的油锅略炸，至表面发硬捞出，大蒜入6成热的油锅炸呈金黄色

3起锅烧油，先放入辣椒，炒出香味，再放姜末、蒜头。

4放入盐、生抽、胡椒粉、糖及少量水，倒入肚条，炒匀转小火加盖烧至肚条软烂入味。

5.汤汁浓稠时放彩椒，收汁略勾薄芡。放味精，翻裹均匀起锅盛盘

1首先将猪肚洗净煮熟，切条备用

2准备好所需作料

3锅里放油，又热后把大蒜放进去炒香。然后把生姜末倒进去炒香。

4然后加入清汤，再下入肚条，加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右。

5待汤汁快要收尽时下入辣椒点缀炒匀，加鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起锅时撒上葱末即可