面粉能代替淀粉（能用面粉代替水淀粉吗）

面粉不可以代替淀粉。

淀粉他和面粉的用途不一样，效果也不一样，淀粉一般是用来勾芡，使食物变得更加浓稠，来用的面粉就是我们平时吃的一些面食，多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样，而且也不可以在一起代替。

面粉不可以替代淀粉的。

面粉里有淀粉，但是面粉里还有面筋和其他物质，不能替代淀粉，淀粉主要就是制作粉条，炒菜，还有制作香肠，面粉不能达到这个效果，这两者不能互相替代。

面粉的营养更全，他主要是作为主食，淀粉营养单一主要作为配料，这两种东西各有各用。