墨鱼粉丝汤这个做法好吃，
食材用料：墨鱼2个，猪肉半斤，粉丝适量，姜片4片，盐适量，鸡精适量，蛋清适量，酒两滴，醋两滴
1.墨鱼提前一天泡发。
2.撕掉黑色的膜和那块白色的骨头丢掉。
3.切成小块。
4.用开水加点酒把墨鱼烫一下。
5.放砂锅里加姜片、醋，大火煮开转小火炖一个小时左右。
6.选一块瘦一点的猪肉。
7.剁成细细的肉末。
8.放入酒、盐、鸡精、麻油，因为家里没有生粉了，我就放了半个蛋清，肉丸一样的嫩滑。
9.搓好放盘子里。
10.墨鱼炖好后把丸子放下去。
11.肉丸全部浮起来就说明煮好了。
12.倒一半在锅里煮开，放入粉丝，加入盐、鸡精调味。
13.装进汤碗、淋上香油，满屋飘香
方法一
步骤/方式一
食材:白菜 10片、墨鱼 2只、粉条 1把、六月香豆瓣酱 1勺半、花生油 适量、葱、姜 少许、盐 1勺
白菜帮切片，白菜叶切块，备用。
步骤/方式二
墨鱼洗净后切条，备用。
步骤/方式三
粉条放热水浸泡至变软，备用。
步骤/方式四
锅内加花生油熬热后加葱姜爆锅。
步骤/方式五
先加入白菜帮翻炒5分钟左右再倒入白菜叶翻炒，期间加入盐及豆瓣酱。
步骤/方式六
把白菜炒出水以后再倒入白水煮开。
步骤/方式七
锅开后加入粉条。
步骤/方式八
最后临近出锅的时候再倒入墨鱼。切记不要提早倒入墨鱼，否则会变老很硬。
步骤/方式九
等待少许，一锅美味的墨鱼粉丝汤就出锅了。
