枣还没熟可以和成熟的水果放到一起催熟，成熟的水果会散发出乙烯，乙烯可以催熟没熟的枣，通常放置一两天左右；还可以购买催熟剂，和水按照一定比例稀释后喷洒在没熟的枣上，一个晚上通常就熟了。
如果你摘下的枣子还没有完全成熟，有几种方法可以帮助它们加速成熟：
1. 纸袋法：将未熟的枣子放入纸袋中，将袋子封口，并将袋子放在通风良好的地方。袋子可以防止水分流失，并在内部形成气候温室，促进枣子的成熟。
2. 布包法：使用纯棉或麻布等透气性好的布将未熟的枣子包裹起来。这样可以保持一定程度的湿度，促进枣子的成熟。同时，避免过密包裹，以免损害枣子的质量或引起腐烂。
3. 水蒸气法：将未熟的枣子放入蒸锅或蒸格中，用中小火加热蒸熟。蒸煮时间取决于枣子的大小和硬度，通常需要几分钟到10多分钟。蒸煮过程有助于枣子快速熟化。
无论采用哪种方法，催熟的枣子应经常检查，并在成熟程度达到满意时即刻取出。催熟的过程可能需要几天到几周的时间，具体取决于枣子的成熟程度和品种。请注意，催熟的枣子可能质地和口感略有不同，但通常品质仍然良好。
如果你有未熟的枣子要催熟，请确保开始时选择高质量和完整的枣子。同时，为了确保食品安全，请遵循适当的储存和处理方法。如果你对枣子是否适合催熟或使用特定的催熟方法有疑问，建议咨询专业园艺师或枣子种植专家。
