青菜开花能吃吗（开春的青菜开的花能吃吗）

可以。青菜开花后可以食用，因为青菜不像土豆长芽后会有毒素，且青菜开花后营养价值不会损失，因此青菜开花后可以食用。建议食用时要注意清洗，加热一下再食用，这样可保证饮食上面的卫生。