哪些蔬菜能够生的吃（哪种蔬菜生吃最好）

能生吃的蔬菜有多种，比如生菜，香菜，油麦菜，油菜，小白菜，菠菜，苦苣，苜蓿，韭菜等都可以生吃，而且营养还高，还有一些像西红柿，胡萝卜，辣椒大葱，大蒜，甚至是蒜苔都有人喜欢吃，有的人却嫌辣，吃不来。

生菜，黄瓜，西红柿，红薯，地瓜这些都可以生吃，其它的暂时想不起来了。