1、选择地势高，排水好，土壤肥沃的地块，南北向最好，施足底肥，底肥可亩施农家肥5000公斤，磷肥100公斤，尿素10公斤，钾肥15公斤，或二氨30公斤，或复合肥50公斤，然后耕翻晒土，以消灭病源、杂草，提高肥力，最后按沟距80厘米，沟深、宽各25厘米左右开沟。
2、适期早栽，一般在6月中旬至7月上旬，起苗前应在前二天浇水一次，起苗要深刨根，或成把提，抖落土，平放，淘汰伤残苗和病害苗，按苗子大小、高矮、粗细分成三级，在苗足情况下，一般不用三级苗。要做到随起苗随分级，随移栽，使葱苗移栽时保持新鲜状态。移栽株距以3-4厘米为宜。
3、定植方法：
（1）干栽法：开沟后把葱苗按一定株距顺次排列在沟壁一侧，葱叶平靠沟壁，随后再用锄培土。培土深以不埋心叶为宜，栽后踩实。或用铲按一定距离栽植，然后踩实。栽后要随浇一遍水，最好不隔晌。
（2）水栽法：把选好的苗在背垄上一米一把，均匀摆好，沟中先浇水，水下渗后，每隔8-10米有一人蹲在垄背上扦插。扦插时用剥了皮的树枝做成插秧棒，顶端呈“ⅴ”型叉，多用左手拿苗，右手拿插秧棒，用叉顶住葱苗须根，趁沟底土壤湿软，将葱苗直插下去。不同等级的苗要在不同地块或分片定植，不可高矮并列，参差不齐，以便管理。
1.确定合适大小的葱苗进行移栽。小葱在播种以后40天左右开始移栽，大葱苗在株高35-40厘米、葱叶6-8片、假茎粗度为1-1.5厘米的时候进行移栽。
2.栽植方法。
移栽前4-6小时对育苗地浇水，促使土壤含水量达到合墒标准。尽量保护好根系，剔除没有根系的幼苗，剪掉过长的根系，对幼苗按照大小进行分级。小葱起宽垅，垅宽1.5米为宜，在垅面按照株行距开沟，沟深3-4厘米开沟，然后浇水，按照株距摆放葱苗后，用干燥的小土块将幼苗根系压入泥土中。一般的株行距为10和12厘米，每亩栽植4.5万株。 高温期间隔3-5天浇水一次，必要时需要遮阴，缓苗以后开始浇水，以后保持田间湿度，不能忽干忽湿，结合浇水，根据生长情况开水追肥。
大葱移栽前2-3天浇水一次，起苗期间需要抖净泥土，去掉无根苗、病苗、弱苗和早期抽薹的幼苗，对幼苗进行分级以后栽植。大苗略稀，小苗略密，一般情况下，移栽的株距5-6厘米，行距50厘米，移栽深度为8-10厘米，每亩栽植2.3万株幼苗。移栽时，整齐排放葱苗，将根系压入土中，然后壅土至大葱苗的分叉处，用脚踩实以后浇水。保持幼苗心叶处于垄沟以上7-10厘米处，葱叶上部高度一致，根部可以高低有所差别为宜。病虫害严重的，可以用农药处理幼苗以后定植。
大葱移栽期正处在5-6月份，温度较高，但不可多浇水，需要一个炼苗的过程，等到缓苗以后开始追肥，以后根据生长情况分次施肥浇水，促进葱白生长，多次壅土，增加葱白长度和粗度。
葱苗需要的养分很多，需要在基肥当中加入大量的有机肥和化肥，确保生育期不缺肥即可。
