冰皮月饼外皮是什么做的（冰皮月饼制作全过程一晚上的时间）

冰皮月饼的外皮是由糯米粉、淀粉和糖等材料制成的。具体做法是将糯米粉和淀粉混合，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸熟成面团，再将面团搓成小圆球状，最后在表面涂上一层油，防止粘连。这种外皮口感柔软、Q弹，非常适合制作冷食甜点。