花蛤怎么炒好吃又简单（花蛤炒好了怎么吃）

花蛤可以炒面、炒饭、蒸蛋等，但想让它味道更好，可以参考下述简单的炒花蛤做法：

材料：

花蛤(1000克)

葱姜蒜(适量)

盐(适量)

生抽(适量)

料酒(适量)

白糖(适量)

鸡精(适量)

清水(适量)

步骤：

花蛤蜊先用盐水悼一下，让其吐沙，取出洗净备用。

热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

加入花蛤，翻炒。

加入盐、生抽、料酒，继续翻炒几下。

加入少量白糖、鸡精，翻炒均匀。

适量清水，焖煮1分钟左右，然后收汁，即可装盘。

炒花蛤简单易做，口感鲜美，如果想让它更加鲜美，可以选用新鲜的花蛤，同时控制烹饪时间和火候，以确保花蛤熟透而不老硬。

这样炒好吃简单，起锅烧油，倒入花蛤翻炒，加入一勺多盐，放适量泡红辣椒，倒入少量白酒，再加进少量白糖。翻炒几下， 之后加入生抽或老抽调色调味，上色满意即可。