沙茶面的做法（厦门沙茶面培训）

1· 热火烧油，依次放入葱花、蒜末、两大勺沙茶酱、一勺花生酱，翻炒均匀

2· 加大骨汤烧开，放盐糖调味，然后放入油豆腐咕嘟咕嘟一会儿。沙茶汤就做好了！！

3· 开水烫面和青菜。再烫自己喜欢的荤菜。

4· 浇上热腾腾的沙茶汤，一碗美味的沙茶面就做好了。

材料

"碱水生面 ","盐 ","鲜香菇 ","油 ","冻虾仁 ","大地鱼汤粉 ","亲亲肠 ","皇牌沙茶王 ","生菜 ",

做法



1:生面提前解冻好，准备好皇牌沙茶王和大地鱼汤粉；



2:准备好亲亲肠，香菇切片，虾仁去掉虾线；



3:生菜洗好沥干；



4:烧开一锅水，把面放进去用筷子打散；



5:约3分钟后捞起过冷河；



6:沥干分到面碗里；



7:把煮面水倒掉，另烧开一锅水，放进香菇、虾仁和亲亲肠煮熟；



8:加入皇牌沙茶王、大地鱼汤粉、油和盐调好汤底，同时另起一锅浇开一点水焯生菜；



9:把汤底舀到面碗里；



10:把焯好的生菜摆到碗面即可上桌。