做蛋糕可以用猪油代替玉米油吗（做蛋糕为什么不能用玉米油）

做蛋糕是不可以用猪油代替玉米油的，因为猪油做蛋糕有一股猪油的腥味跟油历，猪油连稠性太重蒸出来的蛋糕不松软口感不好，玉米油连稠性跟清水一样蒸出来的蛋糕口感松软好吃而且还不油力，用玉米油做的蛋糕香味十足，越吃越香越好吃。

最好不要因为猪油的味道比较重，用它做出来的蛋糕会很腻，而且味道也不正。没有玉米油可以选择葵花油或者是黄油。做蛋糕不要选择味道很重的油，例如花生油，橄榄油。更不建议用猪油。因为这些油的味道很重，做出来的蛋糕口感会让很多人不适应，把蛋糕的香气都抢没了。