立秋是二十四节气之一,大约在农历8月7日或8日,表示夏天已经进入尾声,气温开始转凉。在河北地区,立秋时节,人们可以食用以下食物:
1.西瓜:立秋时节,天气依旧炎热,吃西瓜可以解暑降温,还能促进消化。
2.桂圆:立秋后,气候渐渐转凉,食用桂圆可以补充体内的阳气,增强人体的免疫力。
3.鱼肉:立秋时节,人们可以适量食用鱼肉,因为此时河北的江河湖泊渔获物丰富。
4.葡萄:立秋时节,葡萄已经成熟,营养丰富,可以补充身体的营养需求。
5.秋葵:秋葵在立秋时节收获最好,富含维生素和矿物质,吃秋葵可以增强免疫力。
石家庄的百姓一般吃豆腐脑。还有炖五花肉。立秋时期,河北地区的百姓餐桌上肯定会有萝卜炖肉,萝卜豆腐汤,凉拌萝卜丝。这些食材在立秋时节吃,对身体大有裨益。
像瓜类,河北人在立秋的时候会吃西瓜。还有像蜜瓜,香瓜,这些瓜果类的水果。
肉类的话,河北人在立秋会吃炖肉,白切肉,酱肉。除此之外,河北人立秋吃的东西还有很多,并且每家每户自己的习俗都不尽相同,这些只是一些比较具有代表性的食物。