二段奶粉泡沫很多而且不好融化（奶粉摇着有好多泡沫是什么情况）

是因为二段的蛋白质含量比较高，蛋白质本来很难融于水，奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡；奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。

奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡，另外，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。

冲调时沿奶瓶壁缓缓倒水，左右摇晃奶瓶（而非盖紧后上下摇晃）泡沫会相对少一些。

奶粉冲好了，如有很多泡泡的话，就先静置一会儿，让泡沫消散再喂奶。