豆腐盖浇饭最正宗的做法（豆腐盖浇饭的制作方法）

步骤 1

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拿出一条明太子解冻

步骤 2

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解冻的明太子小心从中间划开，用刀背或勺子小心去除肠衣

步骤 3

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白饭煮好，热一点最好

步骤 4

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嫩豆腐滤水，用手捏碎放在饭上

步骤 5

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撒上木鱼花

步骤 6

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加上明太鱼子

步骤 7

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撒上胡萝卜碎和葱花（胡萝卜碎是为了增加食感，不喜欢可以不加不影响味道，葱花要用香葱，最好不要省略）

步骤 8

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淋上日式酱油，拌匀开吃！